亚钛学校食堂洗碗机洗碗流程

  有这么一个段子：“所有人都想拯救世界，却没人帮妈妈洗碗”，姑且不谈这句话背后的哲理意义，就表面来说，洗碗的地位已经可见一斑，唯美食与洗碗不可调和也！关于洗碗，想必大家都有很多吐槽点，今天就来说一说咱们师大洗碗那点事儿！咱们华师每天有多少碗要洗 ？

且不多说，以天河校区为例，第一食堂平均每天需清理的大小餐盘与碗碟加起来就有13220多个，清单如下：

”碗山“一角

如此庞大的“碗山”，要怎样清洗才能保证食堂供给并且干净卫生呢？这就要靠我们食堂强大的“洗碗君”——学校食堂洗碗机。

这样的学校食堂洗碗机，在第一饭堂负责该校区餐具三个时段的集中洗消与配送，整个流程是这个样子的：

第一步：集中放置

使用过的餐盘经周转车运送至洗消线后，由工作人员将餐具放置在洗消线上，洗消流程开始。

第二步：除渣

第三步：超声波洗消

超声波洗消，利用超频震荡发生器使液体分子高频振动，对餐具进行360度全方位无死角清洗，自动除渣灭菌。

第四步：冲洗

第五步：热风烘干处理

第六步：装箱、配送

烘干后，工作人员将清洗过的餐具放进已消毒的中转箱内，在规定时间配送至食堂。

亚钛学校食堂洗碗机洗碗流程基本结束，经权威机构检测，餐具在清洗后蛋白质、脂肪、淀粉、大肠杆菌及致病菌等均无残留。