如何维护商用洗碗机以延长其使用寿命？
1、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，接入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。 后续水压不稳或者不进出水的时候，也尽量先检查一下水管。
2、使用洗碗机时，高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。
3、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。
4、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。
5、洗碗机一般都是80℃或90℃高温清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。
6、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。
7、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。
8、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。
9、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。
10、机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。放置餐具时，应正确排放，不能乱放或重叠餐具，以免影响餐具洗净度，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。
11、耐温低于90℃的餐具，如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。
12、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。
13、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。
14、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，离开时需要断电关闭电源开关。
