不知道作为学校食堂厨房的负责人，你们是否会遇到这些问题：洗碗工脾气不好，经常要请假，请人非常困难；或者是洗碗工经常不爱惜餐具，导致碗碟等厨房用具经常损坏，不久一段时间就必须要重新采购替换；又或者是洗碗工效率不够快，不然就是太快应付洗一下的话又会导致卫生问题产生，让人不得安心…如果你遇到这些问题的话，相信你们学校还没有换上学校食堂洗碗机。

事实上，学校食堂洗碗机现在已经被很多学校和工厂所接受。有的学校食堂还没有换上，有可能是因为觉得购买的价格比较贵，但事实上，从长远的角度来分析，学校食堂洗碗机给学校省下的成本，绝对不仅仅是一点点。

先从学校食堂洗碗机的效率来说吧，例如亚钛洗碗机的学校食堂洗碗机，大型号的食堂洗碗机一般一个小时就能完成6000只碗碟的清洗、漂洗还有烘干消毒环节，相对于人工来说，这样的数量和这样的时间，大概至少要10名员工吧？还是没有高温烘干和消毒杀菌过的。

而且刚刚也提到了，作为洗碗员工来说，是不会为学校心疼碗碟的，不少人在洗碗的过程中会导致碗碟有损坏，有的是磕烂了边缘小角，有的是整只摔烂在地上，因此无疑之中就给学校带来了额外的成本费用。不过有了学校食堂洗碗机的话，这样的问题是不会出现的，因为学校食堂洗碗机都是规定的一套流程，从洗到烘干的过程都是自动化操作，不会出现意外摔在地上的情况。

再且，洗碗机清洗过程非常干净利索，不会弄得地面到处都是泡沫、水滩，如此也给厨房营造了卫生干净的环境，不仅给员工们保证了环境安全，不容易在湿地滑到，也给食物的保存、制作过程带来了环境卫生保障。

有人统计过，利用学校食堂洗碗机洗碗，比人工洗碗减轻80%的工作量，提高了500%的清洗效率和周转速度，随着新时代的变化，对于繁杂重复的工作，未来智能自动化设备一定会逐步替代人工劳动力，所以与其晚些才享受这些便利，不如早早地了解一下学校食堂洗碗机，早点体验新科技带来的便利吧！