那么为何洗碗机这样安全、便捷、健康的厨房电器却未能在餐厅饭堂等地方普及？原来80年代进入中国市场的洗碗机是标准的舶来品，针对西式餐盘设计，没法洗净中式餐具，也因技术限制存在费水费电的问题，但随着技术的发展和国产品牌针对中国厨房的设计优化，现在的洗碗机产品已经不再是当年那个只会洗盘子还费水费电的舶来品了，而是能够完全适用于中国饮食习惯的厨房电器。但是固有的认知和传统习惯导致了在国外厨房等普及率高达70%的洗碗机在中国厨房等地方普及率很低。

我国洗碗机市场的发展前景

所以，更多的餐厅饭堂的负责人要普及对洗碗机的认知，以此来让消费者在吃饭就餐的时候对餐具卫生程度的放心。这也是对洗碗机在中国普及程度起到一定的程度。