商用洗碗机

 商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、

消毒、大强度、短时间处理，目前有平放式洗碗机，篮传送式洗碗碟机，链传送式洗碗碟机、

大型餐具清洗消毒生产线和洗涤烘干一体机。

选购技巧

1、根据就餐人数的多少来确定选购机型：

即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合，具体计算方法如下：框小时

标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数与餐具的大小有关，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。

2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：

水

进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水

还是热水。

电

按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

蒸汽

考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸汽压力。

时间

洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。

3、使用餐具的种类不同，所用机型不同

瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行

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