全自动超声波洗碗机

商用超声波洗碗机是指利用超声波空化原理进行餐具清洗的洗碗机，主要适用于宾馆、饭店、餐厅、酒店、火锅店、食堂和消毒公司。具有以下一些优点：清洗速度快、质量高,节水节电 易于实现自动化;超声清洗中餐具是浸没在水中的,因而不会存在有清洗死角,效率相对提高；无需专用洗涤剂、漂洗剂，既经济又环保。克服传统喷淋式洗碗机洗不彻底、能耗高、适用范围有限等缺陷，特别适合清洗中国餐馆各种异形碗。

洗碗机的诞生与分类

家用洗碗机起源于欧洲, 早在1927年,德国发明了世界上第一个简易的洗碗机。目前，超过70% 的欧洲家庭都使用洗碗机。商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理。传统商用洗碗机基本上都是采用高温水喷淋进行清洗，称为喷淋式洗碗机。主要包括：揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式几种类型的洗碗机。

商用超声波洗碗机诞生

尽管在中国，传统的洗碗机由于其本身的固有缺陷，并不被消费者和客户所欢迎。但是洗碗机的市场依然被广泛看好，机洗代替人工洗碗是一个不可逆转的趋势。因为洗碗是一件谁都不愿意去做的事。而且随着上一代的老去，80、90后的人，没人愿意去餐馆做刷盘子这种又脏又累工作时间又长而且又没有高工资的工作。市场在呼唤新的技术和产品来解决洗碗问题。

随着超声波空化作用的发现以及超声波应用于工业技术的成熟，人们发现超声波发生空化时，会产生很高的流体剪切力。因此超声波空化在除油去污方面有着非常广泛的作用。气泡在被压缩崩溃时产生的高温高压冲击波减小了污垢与被清洗件之间的粘着力，引起污垢的破坏和脱离.。同时气泡还可“钻人”缝隙和裂缝中震动，使污垢脱落。因此特别适用于形状复杂零件的清洗和中国餐馆各种异形碗的清洗。由于超声波清洗速度快、质量好，又能大大降低环境污染，因此，超声波清洗技术正在越来越多的工业部门中得到应用。

超声波洗碗机应运而生，超声波洗碗机厂家也如雨后春笋般涌现。虽然大部分厂家都属跟风和把超声波洗碗机作为自己的副业，并没有投入太多的时间和精力进行产品研发和技术改进。不过也有一些全心全意只做超声波洗碗机的公司和厂家。它们大力开发新产品，积极进行技术改造和升级。开发出了一系列适合于不同餐馆和酒店使用的超声波洗碗机。

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